Μια από τις πιο κλασικές αλλά πάντα απολαυστικές εφαρμογές των αρωματικών, όπου το δενδρολίβανο αρωματίζει τις πατάτες και η μουστάρδα προσθέτει ένταση και ισορροπία. Είναι ένα πιάτο απλό, οικονομικό και εξαιρετικά ευέλικτο, που μπορεί να σταθεί τόσο ως συνοδευτικό όσο και ως μέρος ενός πιο casual οικογενειακού τραπεζιού.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
Βήμα 2
Πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες και, αν χρειάζεται, τις κόβουμε σε ομοιόμορφα κομμάτια.
Βήμα 3
Σε μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με τη μουστάρδα, το μέλι, το δενδρολίβανο, το σκόρδο αν θέλουμε, αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 4
Προσθέτουμε τις πατάτες και ανακατεύουμε καλά ώστε να καλυφθούν παντού.
Βήμα 5
Τις απλώνουμε σε ταψί σε μία στρώση.
Βήμα 6
Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν εξωτερικά και να μαλακώσουν εσωτερικά.
Βήμα 7
Σερβίρουμε με λίγες σταγόνες λεμόνι για περισσότερη φρεσκάδα.
