Στο γραφείο, η πείνα ανάμεσα στα κύρια γεύματα είναι κάτι συνηθισμένο. Επειδή, όμως, δεν υπάρχει πάντα χρόνος για ένα κανονικό διάλειμμα ή η δυνατότητα να διατηρήσετε κάποιο τρόφιμο στο ψυγείο, είναι χρήσιμο να έχετε μαζί σας μερικά θρεπτικά σνακ. Επιλέγοντας τις κατάλληλες τροφές, μπορείτε να περιορίσετε το τσιμπολόγημα, να χορτάσετε και να καλύψετε την ανάγκη σας για ενέργεια μέσα στην ημέρα. Το μόνο που χρειάζεται είναι λίγη οργάνωση και μερικές έξυπνες επιλογές που μπορείτε να φυλάξετε στο συρτάρι του γραφείου σας.
Ακολουθούν οκτώ ιδέες για να οργανώσετε το δικό σας συρτάρι με έξυπνα σνακ.
Ανάλατοι ξηροί καρποί για ενέργεια που διαρκεί
Τα αμύγδαλα, τα καρύδια, τα φουντούκια και τα κάσιους αποτελούν μία από τις πιο εύκολες επιλογές για το γραφείο. Είναι πλούσια σε καλά λιπαρά, φυτική πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και πολύτιμα μικροθρεπτικά συστατικά. Ο συνδυασμός αυτών των θρεπτικών στοιχείων συμβάλλει στον κορεσμό, ενώ σας βοηθά να περιορίσετε την ανάγκη για συνεχές τσιμπολόγημα.
Μπορείτε να ετοιμάσετε από το σπίτι μικρές μερίδες σε σακουλάκια ή δοχεία, ώστε να έχετε πάντα μια συγκεκριμένη ποσότητα διαθέσιμη. Προτιμήστε τους ανάλατους και χωρίς πρόσθετη ζάχαρη ξηρούς καρπούς, καθώς και τις απλές εκδοχές τους, χωρίς περιττές επικαλύψεις.
Αποξηραμένα φρούτα για μια φυσική γλυκιά γεύση
Όταν θέλετε κάτι γλυκό μέσα στην ημέρα, τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να αποτελέσουν μια καλή εναλλακτική στα μπισκότα και τις σοκολάτες. Βερίκοκα, δαμάσκηνα, σύκα, χουρμάδες και σταφίδες προσφέρουν φυσικά σάκχαρα, φυτικές ίνες και διάφορα θρεπτικά συστατικά.
Επειδή, όμως, η αποξήρανση συμπυκνώνει τα φυσικά σάκχαρα των φρούτων, χρειάζεται να προσέχετε την ποσότητα. Μια μικρή μερίδα είναι αρκετή για να ικανοποιήσει την επιθυμία σας για γλυκό. Για ακόμη καλύτερο αποτέλεσμα, συνδυάστε τα με λίγα αμύγδαλα ή καρύδια. Έτσι, θα προσθέσετε πρωτεΐνη και καλά λιπαρά στο σνακ σας, κάνοντάς το πιο χορταστικό.
Μπάρες βρώμης με απλά υλικά
Οι μπάρες βρώμης είναι ιδιαίτερα πρακτικές, αφού χωρούν ακόμη και στο πιο μικρό συρτάρι και μπορείτε να τις έχετε μαζί σας για αρκετές ημέρες. Η βρώμη περιέχει φυτικές ίνες, μεταξύ των οποίων και β-γλυκάνες, που συμβάλλουν στο αίσθημα του κορεσμού.
Αν επιλέξετε έτοιμες μπάρες, ελέγξτε την ετικέτα τους και προτιμήστε εκείνες με απλή σύνθεση, ολικής άλεσης δημητριακά, ξηρούς καρπούς και περιορισμένη προσθήκη ζάχαρης. Εναλλακτικά, μπορείτε να φτιάξετε τις δικές σας στο σπίτι, με νιφάδες βρώμης, ταχίνι, λίγο μέλι και ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. Κόψτε τις σε μικρά κομμάτια και φυλάξτε τις σε αεροστεγές δοχείο.
Ψημένα ρεβίθια για τραγανό τσιμπολόγημα
Αν σας αρέσουν τα αλμυρά σνακ και συχνά αναζητάτε κάτι τραγανό όσο εργάζεστε, τα ψημένα ρεβίθια αξίζουν μια θέση στο συρτάρι σας. Είναι πλούσια σε φυτική πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, ενώ προσφέρουν διαφορετική γεύση και υφή από τα συνηθισμένα κράκερ ή τα πατατάκια.
Μπορείτε να τα ετοιμάσετε εύκολα στο σπίτι, ψήνοντας καλά στραγγισμένα ρεβίθια με λίγο ελαιόλαδο, πάπρικα, κύμινο ή ρίγανη, μέχρι να γίνουν τραγανά. Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς πριν τα αποθηκεύσετε σε αεροστεγές δοχείο, ώστε να διατηρήσουν καλύτερα την υφή τους. Είναι μια ενδιαφέρουσα επιλογή όταν θέλετε κάτι αλμυρό, χωρίς να καταφύγετε σε επεξεργασμένα σνακ.
Κράκερ ολικής άλεσης με σπόρους
Τα κράκερ ολικής άλεσης είναι μια εύκολη λύση για τις ώρες που θέλετε να συνοδεύσετε τον καφέ ή το τσάι σας με κάτι που προσφέρει μεγαλύτερη θρεπτική αξία από τα απλά αλμυρά μπισκότα. Επιλέξτε προϊόντα με αλεύρι ολικής άλεσης και σπόρους, όπως λιναρόσπορο, σουσάμι, κολοκυθόσπορο ή ηλιόσπορο.
Οι φυτικές ίνες των δημητριακών ολικής άλεσης και τα θρεπτικά συστατικά των σπόρων μπορούν να συμβάλουν σε ένα πιο ισορροπημένο σνακ. Για να γίνει, όμως, πιο χορταστικό, συνδυάστε τα με λίγο φυστικοβούτυρο ή ταχίνι, χωρίς πρόσθετη ζάχαρη. Με αυτόν τον τρόπο, θα προσθέσετε πρωτεΐνη και καλά λιπαρά, χωρίς να χρειάζεστε ψυγείο.
Πασατέμπος και κολοκυθόσποροι για ένα θρεπτικό διάλειμμα
Οι σπόροι είναι μικροί σε μέγεθος, αλλά έχουν σημαντική διατροφική αξία. Οι κολοκυθόσποροι και ο πασατέμπος περιέχουν φυτική πρωτεΐνη, ακόρεστα λιπαρά, μαγνήσιο και ψευδάργυρο. Μπορούν να αποτελέσουν ένα χορταστικό ενδιάμεσο γεύμα, ειδικά όταν θέλετε να περιορίσετε το συχνό τσιμπολόγημα.
Φροντίστε να επιλέγετε ανάλατες ή ελαφρώς αλατισμένες εκδοχές και να τις μοιράζετε σε μικρές μερίδες. Μπορείτε, επίσης, να αναμείξετε κολοκυθόσπορους με ηλιόσπορους και λίγες σταφίδες, δημιουργώντας το δικό σας μείγμα για το γραφείο.
Ποπ κορν χωρίς περιττά πρόσθετα
Ποιος είπε ότι το ποπ κορν είναι μόνο για τις κινηματογραφικές βραδιές; Όταν παρασκευάζεται με λίγο ελαιόλαδο ή χωρίς πρόσθετα λιπαρά και υπερβολικό αλάτι, αποτελεί ένα ελαφρύ σνακ που μπορεί να σας κρατήσει απασχολημένους για αρκετή ώρα. Το καλαμπόκι είναι δημητριακό ολικής άλεσης και περιέχει φυτικές ίνες.
Ετοιμάστε το στο σπίτι και μοιράστε το σε ατομικά σακουλάκια ή δοχεία, αφού πρώτα κρυώσει καλά. Αποφύγετε τις εκδοχές με πολύ βούτυρο, καραμέλα ή υπερβολικό αλάτι. Μπορείτε να προσθέσετε λίγη γλυκιά πάπρικα ή ρίγανη για επιπλέον γεύση, χωρίς να επιβαρύνετε ιδιαίτερα το σνακ σας.
Μαύρη σοκολάτα και ξηροί καρποί για τις λιγούρες
Υπάρχουν ημέρες που η επιθυμία για σοκολάτα είναι έντονη και δεν χρειάζεται να την αγνοείτε. Μπορείτε, απλώς, να κάνετε μια πιο συνειδητή επιλογή. Μερικά κομμάτια μαύρης σοκολάτας με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο, σε συνδυασμό με λίγα αμύγδαλα ή φουντούκια, δημιουργούν ένα γευστικό σνακ που συνδυάζει την απόλαυση με τη θρεπτική αξία.
Η μαύρη σοκολάτα περιέχει πολυφαινόλες, ενώ οι ξηροί καρποί προσφέρουν φυτικές ίνες, πρωτεΐνη και ακόρεστα λιπαρά. Προτιμήστε σοκολάτα με τουλάχιστον 70% κακάο και καταναλώστε τη σε μικρή ποσότητα, ώστε να απολαμβάνετε τη γεύση της χωρίς υπερβολές.
Το ζητούμενο δεν είναι να γεμίσετε το γραφείο σας με τρόφιμα ούτε να αντικαταστήσετε τα κανονικά γεύματα με μικρά σνακ. Είναι να έχετε εύκολες, θρεπτικές λύσεις για τις στιγμές που πραγματικά τις χρειάζεστε. Με λίγη οργάνωση, το συρτάρι του γραφείου μπορεί να γίνει ένας μικρός σύμμαχος στην προσπάθειά σας να τρώτε πιο ισορροπημένα, χωρίς περιττό άγχος και χωρίς να εξαρτάστε από το ψυγείο.
