Ένα γλυκό με βελούδινη υφή και βαθιά σοκολατένια γεύση, που αξιοποιεί το αβοκάντο για κρεμώδες σώμα χωρίς να βαραίνει. Είναι μια σύγχρονη plant-based πρόταση που αποδεικνύει πως η φυτική ζαχαροπλαστική μπορεί να είναι ταυτόχρονα απλή, απολαυστική και κομψή.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Βάζουμε στο blender τη σάρκα από τα αβοκάντο, το κακάο, το γλυκαντικό, το φυτικό γάλα, τη λιωμένη σοκολάτα, τη βανίλια και το αλάτι.
Βήμα 2
Χτυπάμε μέχρι να προκύψει απόλυτα λεία, γυαλιστερή κρέμα.
Βήμα 3
Δοκιμάζουμε και διορθώνουμε τη γλυκύτητα αν χρειάζεται.
Βήμα 4
Μοιράζουμε τη μους σε ποτηράκια.
Βήμα 5
Αφήνουμε στο ψυγείο να παγώσει και να σταθεί.
Βήμα 6
Σερβίρουμε με λίγο κακάο, ξηρούς καρπούς ή κόκκινα φρούτα.
