Αν αναζητάμε ένα εύκολο, απολαυστικό και θρεπτικό επιδόρπιο, αυτή η κρέμα γιαουρτιού είναι μια ιδανική επιλογή. Το δροσερό στραγγιστό γιαούρτι συνδυάζεται με μήλα αρωματισμένα με κανέλα, μέλι και λεμόνι, ενώ η τραγανή βρώμη και τα καρύδια προσθέτουν υπέροχη υφή και γεύση.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Κόψτε τα μήλα σε ομοιόμορφους μικρούς κύβους και ραντίστε τα με λίγο λεμόνι για να μη μαυρίσουν.
Βήμα 2
Λιώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά, προσθέστε τα μήλα, τη μισή ποσότητα μελιού και την κανέλα και ανακατέψτε απαλά.
Βήμα 3
Μαγειρέψτε 6-8 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν εξωτερικά αλλά να κρατούν το σχήμα τους, και αφήστε τα να γίνουν χλιαρά.
Βήμα 4
Σε στεγνό τηγάνι ανακατέψτε τη βρώμη και τα καρύδια σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρωματιστούν, απλώστε τα αμέσως σε πιάτο για να κρυώσουν.
Βήμα 5
Ανακατέψτε το γιαούρτι με το υπόλοιπο μέλι και το ξύσμα λεμονιού μέχρι να γίνει λεία κρέμα.
Βήμα 6
Μοιράστε την κρέμα σε ποτήρια, προσθέστε τα χλιαρά μήλα χωρίς τα πολλά υγρά τους και διατηρήστε τα ποτήρια στο ψυγείο.
Βήμα 7
Προσθέστε τη βρώμη και τα καρύδια ακριβώς πριν το σερβίρισμα, ώστε να παραμείνουν τραγανά.
Tip: Κρατήστε το τραγανό στοιχείο χωριστά μέχρι το τέλος για να μη μαλακώσει.
