Ένα γλυκό κλείσιμο που πατά επάνω σε μια πολύ κλασική ελληνική βάση, αλλά αποκτά μεγαλύτερη φρεσκάδα και άρωμα από το πορτοκάλι και τα αμύγδαλα ALESTO. Είναι ένα επιδόρπιο ιδανικό για τραπέζι με μεζέζες, γιατί προσφέρει οικειότητα, ζεστασιά και καθαρή νοστιμιά χωρίς υπερβολή.

Εκτέλεση

Βήμα 1

Σε κατσαρολάκι βάζουμε το νερό, τον χυμό πορτοκαλιού, τη ζάχαρη, το ξύσμα και την κανέλα και τα ζεσταίνουμε.

Βήμα 2

Σε άλλη κατσαρόλα καβουρδίζουμε το σιμιγδάλι ΝΩΜΑ με το λάδι σε μέτρια φωτιά μέχρι να αποκτήσει ωραίο χρώμα και άρωμα.

Βήμα 3

Προσθέτουμε τα αμύγδαλα ALESTO.

Βήμα 4

Ρίχνουμε προσεκτικά το ζεστό σιρόπι στο σιμιγδάλι, ανακατεύοντας συνεχώς.

Βήμα 5

Μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει και να ξεκολλά από τα τοιχώματα.

Βήμα 6

Μεταφέρουμε σε φόρμα ή μπολ και αφήνουμε να σταθεί.

Βήμα 7

Ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε με λίγο έξτρα ξύσμα ή κανέλα.