Ένα χορταστικό wrap με ζουμερό κοτόπουλο, δροσερή σος γιαουρτιού και τραγανά λαχανικά, που συνδυάζει τη νοστιμιά με την ευκολία. Ιδανικό για ένα γρήγορο μεσημεριανό ή ένα ελαφρύ βραδινό, που θα απολαύσει όλη η οικογένεια.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Κόψτε το κοτόπουλο σε λεπτές ισομεγέθεις λωρίδες και ανακατέψτε με ελαιόλαδο, λεμόνι, μαντζουράνα, αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 2
Αφήστε το να μαριναριστεί στο ψυγείο για 15-20 λεπτά και παράλληλα κόψτε το μαρούλι και την κίτρινη πιπεριά σε λεπτές λωρίδες και τρίψτε το καρότο.
Βήμα 3
Ψήστε το κοτόπουλο σε καλά ζεσταμένο τηγάνι, σε δόσεις μέχρι να ροδίσει και ψηθεί πλήρως στο εσωτερικό.
Βήμα 4
Ανακατέψτε το γιαούρτι με τη μουστάρδα και λίγο λεμόνι και δοκιμάστε πριν προσθέσετε αλάτι.
Βήμα 5
Ζεστάνετε κάθε τορτίγια για λίγα δευτερόλεπτα, ώστε να γίνει εύκαμπτη χωρίς να στεγνώσει.
Βήμα 6
Απλώστε λίγη σάλτσα και βάλτε κοτόπουλο, μαρούλι, καρότο και κίτρινη πιπεριά στο κάτω τρίτο, αφήνοντας καθαρό περιθώριο γύρω από τη γέμιση.
Βήμα 7
Διπλώστε πρώτα τα πλαϊνά, τυλίξτε σφιχτά και αφήστε την ένωση προς τα κάτω πριν κόψετε το wrap.
Tip: Ζεστάνετε ελαφρά την τορτίγια και μην υπερφορτώνετε το κέντρο, για να κλείσει χωρίς να σκιστεί.
