Μια θεματική με επίκεντρο τη φροντισμένη, ουσιαστική και ισορροπημένη μαγειρική, όπου η καλή πρώτη ύλη, τα λαχανικά, τα όσπρια, τα δημητριακά και οι καθαρές γεύσεις συνθέτουν πιάτα που κάνουν καλό χωρίς να στερούν απόλαυση. Η ενότητα κινείται στη λογική μιας feel-good κουζίνας, με συνταγές χορταστικές, μεσογειακές και ευέλικτες, κατάλληλες τόσο για το καθημερινό τραπέζι όσο και για μια πιο συνειδητή διατροφική προσέγγιση.
Ντιπ ρεβιθιού ΝΩΜΑ με ψητό καρότο
Βελούδινο ντιπ με ρεβίθια και ψητό καρότο, γλυκό, θρεπτικό και κατάλληλο για μοίρασμα. Δείτε τη συνταγή εδώ.
Ψητά λαχανικά εποχής με ντρέσινγκ αντζούγιας και μυρωδικά
Ψητά λαχανικά με έντονο ντρέσινγκ αντζούγιας και μυρωδικά, για πιάτο με βάθος και ισορροπία. Δείτε τη συνταγή εδώ.
Λαχανικά φούρνου με σάλτσα ταχινιού και σπόρους ALESTO
Λαχανικά φούρνου με ταχίνι και σπόρους, για χορταστικό φυτικό πιάτο με υφή και θρεπτικότητα. Δείτε τη συνταγή εδώ.
Γεμιστά με ρύζι ΝΩΜΑ, σουπιά, φινόκιο και μυρωδικά
Γεμιστά με ρύζι, σουπιά, φινόκιο και μυρωδικά, σε μια πιο θαλασσινή εκδοχή του κλασικού πιάτου. Δείτε τη συνταγή εδώ.
Μηλόκρεμα φούρνου με βρώμη
Ζεστή μηλόκρεμα με βρώμη, απλή, μαλακή και ιδανική για γλυκό με αίσθηση σπιτικής φροντίδας. Δείτε τη συνταγή εδώ.
Ποτό: Σπιτική λεμονάδα με μέλι
Σπιτική λεμονάδα με μέλι, δροσερή και φυσικά γλυκιά, για καθαρό τελείωμα του μαθήματος. Δείτε τη συνταγή εδώ.
